Грецький салат, який ідеально підходить для спекотної погоди: хрусткі овочі та паста з начинкою
Грецький салат — ідеальна страва для спекотної погоди. Його свіжі інгредієнти чудово зволожують. Додавання пасти орзо робить салат ситним. Це ідеально для швидкої літньої вечері, пише Teraz gotuje.
Інгредієнти
200 г пасти орзо
150 г сиру фета
2 свіжі огірки
200 г помідорів чері
100 г чорних оливок
1 маленька червона цибулина
кілька гілочок петрушки
4 столові ложки оливкової олії
1 столова ложка лимонного соку
1 зубчик часнику
½ чайної ложки орегано
½ чайної ложки базиліка
сіль та перець (за смаком)
Приготування
Зваріть пасту згідно з інструкціями на упаковці. Злийте воду та промийте холодною водою. Залиште охолоджуватися. Наріжте сир та огірок кубиками (чистити огірок не потрібно). Розріжте помідори на четвертинки.
Злийте воду з оливок. Ви також можете розрізати їх навпіл. Очистьте та дрібно наріжте цибулю. Подрібніть петрушку.
Змішайте всі інгредієнти (крім сиру) з пастою. В окремій мисці змішайте оливкову олію, лимонний сік і подрібнений зубчик часнику. Додайте трохи солі та перцю (бажано свіжомеленого) до заправки. Вмішайте заправку в грецький салат безпосередньо перед подачею. Нарешті додайте сир і знову обережно перемішайте (не робіть цього заздалегідь, оскільки він розпадеться, коли ви змішаєте інгредієнти).
Раніше кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом полунично-черешневого салату, який, напевно, багатьом сподобається.
43Читайте нас у Facebook
