Готуємо домашній пудинг: цей десерт не потребує особливих затрат
Пудинг — це смачний десерт, який часто використовують і як швидку закуску. Його можна подавати різними способами, часто зі збитими вершками або фруктами. Традиційний пудинг готують з молока, яєчних жовтків, цукру та картопляного крохмалю. Під час приготування пудинг потрібно енергійно помішувати. Це запобіжить не тільки пригорянню, але й утворенню грудочок, роблячи десерт неймовірно гладким. Потім ви можете використовувати його, наприклад, для заварних рулетів, пише видання Terazgotuje.
Домашній пудинг
- 500 мл молока;
- 3 жовтки;
- 3 столові ложки картопляного крохмалю;
- 2 столові ложки білого цукру;
- 1 столова ложка ванільного цукру;
- невелика кількість вершкового масла або води
Приготування
В окремій мисці змішайте приблизно пів склянки молока (125 мл), жовтки, цукор та картопляний крохмаль — бажано вінчиком, щоб ретельно перемішати інгредієнти. Змастіть дно каструлі невеликою кількістю вершкового масла або додайте трохи води, зменште вогонь до мінімуму та додайте решту молока (375 мл). Доведіть до легкого кипіння, потім додайте підготовлену суміш. Змішайте на слабкому вогні, постійно помішуючи. Коли суміш загусне та почне пузиритися, пудинг готовий.
Побалуйте рідних також казковим смаком вареників у ягідній глазурі. Цей смаколик напевно сподобається і дорослим, і дітям.
83Читайте нас у Facebook
