Торт «Темная ночь»: простой рецепт праздничной выпечки на кефире

Кефир используют во многих рецептах выпечки, например, для приготовления знакомого с детства «Хвороста». Еще на нем можно приготовить праздничный торт «Темная ночь», который украсит новогодний или рождественский стол.

Такой вариант предлагают авторы ресурса «Рецепты на каждый день».

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 3 яйца;
• 1 стакан сахара;
• 220 мл кефира;
• 1 ч. л. соды;
• 2 стакана муки;
• 3 ст. л. какао.

Для крема:

РЕКЛАМА

• 450 г сметаны (25%);
• 200 г сахарной пудры;
• 200 г чернослива;
• Шоколад для украшения.

Читайте также: Пирог с капустой на кефире в духовке: простой и быстрый рецепт сытного перекуса

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Взбить яйца с сахаром. Добавить к ним кефир, смешанный с содой.
• Добавить какао и муку.
• Тесто вылить в чашу мультиварки и выпекать в режиме «Выпечка» 70 минут.
• Готовый бисквит достать, остудить и разрезать на 3 коржа.
• Сметану взбить с сахарной пудрой. Промазать коржи кремом, выкладывая на крем нарезанный чернослив. Если чернослив суховат, то его предварительно нужно замочить в кипятке.
• Готовый торт «Темная ночь» украсить шоколадом и поставить в холодное место, чтобы он пропитался. Готово!

Также на кефире в мультиварке можно приготовить воздушный и рассыпчатый манник.

Фото «Рецепты на каждый день»

42692

Читайте нас в Facebook