ПОИСК
Книга рецептов

Картофельный суп-пюре с сыром: идеальный и сытный обед

15:10 1 мая 2022
Картофельный суп-пюре с сыром

Питательный и полезный суп-пюре из картофеля особенно вкусен в сочетании с сыром. Рецептом поделился кулинар из Львова Виталий Думинский, ранее рассказавший, как готовить галушки с курицей и грибами в горшочках.

Ингредиенты:

  • картофель — 350 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • творог — 100 г
  • кубики бульонные — 2 шт.
  • масло сливочное — 1 ст. л
  • молоко — 3 ст. л
  • орех мускатный — ¼ ч. л
  • перец черный (молотый) — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

Репчатый лук очистить, нарезать несколько тонких колец для украшения, остальное мелко порубить. Масло разогреть на сковороде, добавить репчатый лук и жарить до мягкости на медленном огне. Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Бульонные кубики разбавить водой. Добавить картофель к обжаренному луку, перемешать, влить приготовленный бульон. Посолить, поперчить и добавить молотый мускатный орех. Довести до кипения, варить на медленном огне около 30 минут до полной готовности картофеля. Готовую массу протереть через сито или взбить в блендере, добавить молоко и прогреть. Сыр натереть на мелкой терке.

Перед подачей на стол положить сыр, мешать, пока сыр не растворится. Разлить суп-пюре по тарелкам, украсить кольцами лука или зеленью.

РЕКЛАМА

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить штрудель с курицей, сыром и грибами.

Читайте также: Печеные котлеты с сыром — простой и питательный ужин

РЕКЛАМА

РЕКЛАМА

2093

Читайте нас в Facebook

РЕКЛАМА
Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter
    Введите вашу жалобу
Следующий материал
Новости партнеров