Настоящий украинский красный борщ от красавицы-украинки с «кукольным голосом»: семейный рецепт (видео)

Пережившая оккупацию рашистами Сумщины фуд-блогер Alina FooDee не только нарастила базу подписчиков до более 2 миллионов, но и патриотично перешла на украинский язык в своих видео.

В своем youtube-канале красавица, которую многие запомнили за ее необычный «кукольный» голос, решила рассказать о приготовлении нашего любимого национального блюда — красного борща.

«БОРЩ! Готовит украинка! Мой семейный рецепт вкусного украинского борща» — подписала она пост.

Для того, чтобы приготовить настоящий украинский красный борщ по рецепту Алины, понадобятся:

• свиные ребра — 600 г
• вода — 2 л
• картошка — 2 шт.
• лук — 1 шт.
• капуста — 150−200 г
• свекла — 1 маленькая
• морковь — 1 маленькая
• томатная паста — 2−3 ст.л. с большой горкой
• лавровый лист — 1−2 шт.
• черный перец — несколько горошин
• чеснок — 2 зубчика
• сахар, уксус (лимонная кислота) — по вкусу.

Читайте также: Настоящий украинский «красный борщ» для воинов ВСУ: рецепт и тонкости процесса

РЕКЛАМА

Когда все ингредиенты блюда будут в наличии, первым делом следует свиные ребра залить водой, дать закипеть, снять пенку.

Затем нужно мелко нарезать лук, нарезать свеклу соломкой. Добавить лук и свеклу в бульон и варить еще 40−60 минут.

После этого нарезать морковь соломкой. Пассеровать морковь на растительном масле. Добавить томатную пасту, обжарить еще 1−2 минуты. Добавить немного бульона и тушить 5 минут.

Далее в бульон добавить нарезанный кубиками картофель, лавровый лист и черный перец. Варить до готовности картофеля. Вслед за этим добавить зажарку и нашинкованную капусту. Варить еще 5−10 минут до мягкости капусты.

Потом добавить измельченный чеснок, дать закипеть. В завершение выключить и дать настояться 15−20 минут. После чего можно смело звать домашних к столу.

Вы можете приготовить также красный питьевой борщ, который подается в чашках.

7920

Читайте нас в Facebook