Пирог с малиной: вкус — волшебный

Лето — время ягод, в частности, малины когда любители сладкого начинают заготавливать варенье или же радуют себя вкусной выпечкой.

Рецепт «волшебного торта» с малиной предлагают авторы telegra.ph.

Ингредиенты (для формы 30×11 см):

• Малина (или ягодная смесь) — 200 г;
• Мука — 115 г;
• Молоко — 500 мл;
• Сливочное масло — 125 г;
• Яйца — 4 шт.;
• Вода — 1 ст. л.;
• Сахар — 150 г;
• Упаковка ванильного сахара — 1 шт.;
• Соль — 1 щепотка;
• Сахарная пудра — для посыпки.

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Растопить сливочное масло в кастрюле, снять с огня.⠀
• Взбить яичные желтки, воду, сахар и ванильный сахар до сливочного состояния с помощью миксера, а затем медленно добавить жидкое масло.
• Добавить муку и соль, продолжать помешивать около 2 минут.
• Перемешивая, влить молоко.⠀
• Взбить яичные белки до жесткости и вмешать в тесто.
• Выложить малину на дно формы для выпечки, смазанной маслом и застеленной пергаментом, а затем залить тестом и выпекать в предварительно разогретой до 150 градусов духовке около 75 минут. Если верх слишком рано темнеет — прикрыть фольгой.⠀
• Дать пирогу остыть в форме примерно 30 минут, затем поставить в холодильник на 1 час.
• Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Ранее судья шоу «МастерШеф» Владимир Ярославский поделился рецептом панна кота с малиновым желе.

Фото https://telegra.ph

8744

Читайте нас в Facebook