Картофельно-кабачковое рагу на скорую руку: вкусно со свежими помидорами

Рецепты на скорую руку всегда пригодятся. Скажем, вы вернулись с работы, хотите чего-то вкусненького, причем прямо сейчас. Так вот, это именно тот случай, когда стоит воспользоваться рецептом быстрого приготовления блюда.

Идеей приготовления картофельно-кабачкового рагу поделилась кулинар Ольга Носуль, которая советовала удивить родных и приготовить розы из картофельного пюре.

- Овощное разу — это вкусно и сытно, — говорит Ольга Носуль. — Не обязательно все овощи термически обрабатывать. Сочетайте жареные овощи со свежими.

Картофельно-кабачковое рагу из картофеля

(из расчета на порцию)

РЕКЛАМА

• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Чеснок — 2 зубочка
• Укроп или петрушка по вкусу
• Соль
• Столовая ложка сметаны

Поджарьте картофель. Когда он уже почти готов, добавьте на сковороду кабачок и чеснок. Жарьте до готовности. В конце добавьте ложку сметаны и измельченную зелень. Посолите.

Подавайте со свежими порезанными кольцами томатами или редисом.

Приятного аппетита!

Напомним еще один рецепт вкусного ужина на скорую руку.

Фото из альбома Ольги Сметанской

1396

Читайте нас в Facebook