Салат-ужин с капустой и пармезаном: невозможно оторваться, потому что очень вкусно

Когда за окном еще холодно, хочется теплых сытных блюд. Этот салат даст настоящий заряд энергии. Сочетание капусты и пармезана невероятно сытное! Обязательно готовьте салат в будни и на праздники, советует врач-диетолог Оксана Гордиевич.

Ингредиенты:

• 400 г капусты свежей брюссельской,
• 50 г лука зеленого или репчатого,
• несколько зубков чеснока,
• 180 г бекона,
• 20 г грецких орехов или фисташек,
• кончик рубленый свежего чили,
• 20 г пармезана,
• 50 г клюквы
• соль, перец по вкусу.

Приготовление:

Разогреваем порезанный кубиками бекон. Добавляем порезанный лук и чеснок, немного прогреваем и добавляем порезанную капусту на половинки или четвертинки. Соль, перец, чили — туда же, на малом огне тушим капусту до готовности.

Выкладываем на тарелку, добавляем клюкву, орехи дробленые, пармезан. «Хрустость» салата зависит от длительности термической обработки — это по вашему вкусу!

Советуем также приготовить вкусную бадзьоню — жаркое с фасолью и солеными огурцами, настоящую сенсацию подольской кухни.

Читайте также: Легендарная «Кукушка»: рецепт блюда, внесенного в реестр нематериального наследия Украины

РЕКЛАМА

1521

Читайте нас в Facebook