«Это один из лучших рецептов домашнего хлеба! Во-первых, готовится быстро и просто. Во-вторых, посмотрите какой результат! Плотная, мягкая серединка и хрустящая корочка! Минимум усилий — и можно наслаждаться настоящим домашним хлебчиком», — утверждает кулинар.
В теплую воду добавляем сахар и дрожжи, хорошо перемешиваем.
Растворенные дрожжи вливаем в просеянную муку. Перемешиваем, добавляем растительное масло, соль и замешиваем тесто. Чтобы оно стало эластичным, нужно вымешивать тесто 7−10 минут.
Готовое тесто, которое почти не должно прилипать к рукам, кладем в смазанную маслом миску и оставляем на час под пленкой в теплом месте.
Когда тесто подросло, его нужно хорошо помять, а затем растянуть руками, чтобы получился прямоугольник толщиной 2 см.
Свернуть тесто рулетом и защипить края, присыпать мукой и острым ножом сделать надрезы.
Поместить хлеб в рукав и завязать края, положить на противень и дать постоять еще 15 минут.
Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно час.
Сразу вынуть хлеб из рукава, чтобы не было лишней влаги, и дать немного остыть.
