«Это очень вкусно»: куриные крылышки в пиве от фудблогера Валерия Пономаря

Ресторатор и экс-судья кулинарного шоу «МастерШеф Украина» Татьяна Литвинова ранее поделилась рецептом блюда из индейки, которое готовится на пиве. А фудблогер Валерий Пономарь предложил фолловерам приготовить на пиве куриные крылышки.

Рецепт он выложил на своей страничке в соцсетях, рассказав, как готовить это блюдо.

Ингредиенты:

• Крылья — 1 кг;
• Соль и перец — по вкусу;
• Имбирь — 1 ч.л.;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Острый перец — ½ шт.;
• Розмарин — 1 веточка;
• Мёд — 1 ст.л.;
• Пиво светлое — 300 мл.

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Крылья обжариваем на растительном масле до корочки с обеих сторон и извлекаем из сковородки.
• В эту же сковороду засыпаем имбирь, чеснок, острый перец и обжариваем в течении 30 сек, возвращаем крылья, добавляем мёд и пиво.
• Делаем минимальный огонь, накрываем крышкой и готовим 15 минут.
• Спустя 15 снимаем крышку, делаем максимальный огонь и готовим до тех пор пока не испарится вся жидкость — крылышки должны карамелизироваться до аппетитного цвета.
• Готовое блюдо посыпаем зеленым луком и кунжутом.

Также в светлом пиве с чесноком и специями можно приготовить свинную грудинку.

Фото — скраншот

278

Читайте нас в Facebook