Запеканка из куриной печени от Ольги Рябенко: «понравится даже тем, кто ее не любит»

Участница суперфинала кулинарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, ранее предлагавшая фолловерам приготовить домашнюю ветчину с курятиной, на этот раз поделилась рецептом запеканки с куриной печенью.

«Печень — очень полезная, а приготовленная таким способом, понравится даже тем, кто ее не любит», — пишет кулинар на своей странице в соцсетях.

Ингредиенты:

• Куриная печень — 1 кг;
• Яйца — 3−5 шт (вареные);
• Морковь — 1 шт;
• Лук — 1 шт;
• Сыр твердый — 150 г;
• Зеленый лук.

Заливка:

• Яйца — 3 шт;
• Молоко — 100 мл
• Соль, перец, сушеный чеснок.

Читайте также: Салат с куриной печенью и соусом с маринованными огурцами: вкусно и необычно

Приготовление:

• Нарезать печенку, лук и натереть морковь.
• На разогретой сковороде обжарить лук и морковь в течение 2 мин.
• Выложить печень в овощи и жарить еще 2−3 мин.
• Сварить яйца 3−5 шт (по вкусу).
• Натереть сыр.
• Нарезать зеленый лук или другую зелень по вашему вкусу.
• Смешать яйца и молоко для заливки
• Соединить все ингредиенты для запеканки. Добавить специи и осторожно перемешать. Выложить в форму для запекания.
• Сверху посыпать тертым сыром.
• Выпекать в течение 35 мин при температуре 180°.

Рецепт праздничного салата с куриной печенью, шампиньонами и плавленым сыром читайте на нашем сайте.

Фото — скриншот

733

Читайте нас в Facebook