Сочные и ароматные котлеты по старому испанскому рецепту: «такого насыщенного вкуса в вашей жизни точно не было» (видео)

Котлеты очень популярны в Украине. Они почти на каждом праздничном столе. Известный кулинарный ресурс «Шуба» поделился рецептом приготовления котлет из испанской кухни.

«Проверенные рецепты никогда не устаревают! Автора кулинарного канала Recetas apetitosas научил готовить эти котлеты дедушка. А мы научим вас, ведь такого насыщенного овощно-мясного вкуса в вашей жизни точно не было! Даже после получаса в горячей духовке эти котлеты сочные, душистые и манят к себе! Просто обожаю котлеты! И мясные, и рыбные, и чечевичные — все они обладают особой нежностью, благодаря которой обед или ужин превращаются в сплошной релакс. А то благоухание, которое доносится из кухни, когда готовится это божественное блюдо — это сравнимо разве что с паэльей с курицей, которая принадлежит к самым популярным блюдам испанской кухни», — говорится в сообщении «Шубы».

В состав традиционных испанских котлет входит много овощей, в том числе сладкий красный перец, а также сладкие листья шпината. Благодаря этому котлеты получаются очень красивые и благоухают просто великолепно!

Ингредиенты (на 4 порции):

Для котлет:

Говяжий фарш 1 кг
Картофель 2 шт.
Лук 2 шт.
Морковь 2 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Шпинат 40 г
Чеснок, зубчики 4 г
Яйца куриные 2 шт.
Соль ½ ч. л.
Перец черный молотый ¼ ч. л.
Паприка молотая ½ ч. л.

РЕКЛАМА

Способ приготовления:

Шаг ¼
Почистите и вымойте, натрите на большой терке лук, картофель и морковь. Вымытый перец очистите от сердцевины и нарежьте мелкими кубиками.
Шаг 2/4
Измельчите вымытый чеснок — раздавите прессом или натрите на мелкой терке. Очень мелко нашинкуйте шпинат. Добавьте все ингредиенты в говяжий фарш.
Шаг ¾
Разбейте в фарш яйца. Добавьте перец, паприку и соль. Всё хорошо перемешайте.
Шаг 4/4
Сформируйте котлеты. Выложите их на устланный пергаментом плоский противень. Ложкой сделайте углубления в каждой котлете. Разогрейте духовку до 200 ° C и выпекайте котлеты 30 минут.

РЕКЛАМА

Котлеты готовы! Подавайте их с квашеной капустой, консервированными огурцами и маринованным луком. Это очень вкусно!

Ранее «ФАКТЫ» писали, как приготовить куриные котлеты в сметане в духовке, а также котлеты без яиц и хлеба.

20750

Читайте нас в Facebook