Кабачковые вафли: «идеальный летний завтрак» от известной фудблогера Натальи Жук

Чего только не готовят летом из сезонных кабачков — и оладьи запекают, и тушат в сметане.

А фудблогер Наталья Жук предлагает идеальный завтрак летом — очень вкусные и легкие в приготовлении кабачковые вафли. Рецптом этого блюда она делится в соцсетях.

Ингредиенты:

• 250−300 г молодых кабачков;
• соль;
• 1−2 яйца;
• щепотка соли;
• ½ ч л сушеного чеснока (по желанию);
• 2−3 ст л муки (можно добавить любую муку);
• ½ ч л разрыхлителя;
• петрушка;
• 80 г сыра;
• растительное масло.

Читайте также: Горохово-кабачковый флан на пару: вкусность французской кухни

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Натираем на крупной терке молодой кабачок, весом примерно 250−300 г. Солим и оставляем на 5−10 минут. Отжимаем лишнюю воду и выкладываем в миску. Вбиваем 1 яйцо.
• Добавляем щепотку соли, полчайной ложки сушеного чеснока, 2 или 3 столовые ложки муки и разрыхлитель.
• Еще добавляем мелко нарезанную петрушку, 80 г натертого сыра и 2 столовые ложки растительного масла.
• Все хорошо перемешиваем, выкладываем в разогретую вафельницу по одной большой столовой ложке и жарим до золотистого цвета, примерно 3−5 минут.
• Готовые вафли можно есть без ничего, но по желанию можно смазать крем-сыром и выложить авокадо и посыпать кунжутом. Или с другими любимыми ингредиентами.

Ранее кулинар и экс-судия шоу «МастерШеф» Татьяна Литвинова рассказывала, как приготовить корж с кабачками, курицей и сыром.

Фото — скриншот

274

Читайте нас в Facebook