Потрясающе вкусный морковный торт: без сахара, без выпекания в духовке и можно есть на ночь

Сладкие блюда с морковью — всегда удачный вариант угощения, который не оставит равнодушным даже самых маленьких членов вашей семьи. А рецепт морковного торта без выпекания в духовке вам захочется готовить снова и снова. Ведь он не содержит сахара, а если вместо пшеничной муки использовать цельнозерновую, получится вполне helsy-продукт.

Сладкий вкус лепешкам обеспечат мед и фрукты, пишет украинский кулинарный портал, предлагая дополнить торт легким и низкокалорийным кремом на основе сыра рикотта.

Что понадобится:

• морковь — 360 г;
• цельнозерновая мука — 120 г;
• яйца куриные — 2 шт;
• яичный белок — 1 шт;
• разрыхлитель — 0.5 ч. л;
• мед — 3 ст. л;
• клубника свежая — 3 шт.

Для крема:

• сыр рикотта — 100 г;
• греческий йогурт — 100 г;
• мед — 3 ст. л.

Совет: клубнику вполне можно заменить любыми сезонными фруктами или ягодами, или даже кусочками банана.

Как готовить

Сырую морковь натрите на терке, смешайте вместе все ингредиенты для лепешек.

Разделите массу на четыре равные части, распределите каждую поочередно на сковороде и поджарьте с обеих сторон под крышкой. Коржи немного поднимутся. Отложите и дайте им остыть.

Тщательно перемешайте ингредиенты крема до образования равномерной массы.

Смажьте все четыре коржа кремом, верхний украсьте ягодами или фруктами и поставьте торт в холодильник минимум на 2 часа.

Приятного аппетита!

Также «ФАКТЫ» публиковали, как приготовить морковную карамель и джем из моркови с нотами цитрусовых.

287

Читайте нас в Facebook