Это блюдо готовят даже мишленовские повара: просто, быстро и вкусно

Ферментированные овощи очень полезны и вкусны, а такое необычное блюдо как маринованный сельдерей готовят даже в мишленовских ресторанах. Этот деликатес готовит и легендарный британский кулинар Гордон Рамзи, рецепты которого пользуются популярностью во всем мире. Маринованный сельдерей можно добавлять в салаты, он идеально подходит для запеченной курицы и других блюд.

Кулинар Элла Иванова предложила свою версию рецепта маринованного сельдерея. Готовится блюдо быстро и просто. В этом вы можете убедиться лично, приготовив его, когда у вас будет хоть немного свободного времени. Возможно, вы захотите приготовить маринованный сельдерей не раз.

Маринованный сельдерей

• Сельдерей (стебли)

Для маринада

РЕКЛАМА

• 1 литр воды
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка яблочного или винного уксуса
• Перец горошком
• 2 лавровых листика
• Перчик «чили»
• 1 зубчик чеснока
• Имбирь (по вкусу)

Маринад из вышеуказанных ингредиентов доводим до кипения. Заливаем стебли сельдерея. Охлаждаем. Накрываем пищевой пленкой и ставим на ночь в холодильник.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт деликатесной вяленой свеклы.

Фото из альбома Эллы Ивановой

1730

Читайте нас в Facebook