Персики, консервированные половинками: рецепт, в котором не требуется стерилизация

Эти персики будут вкуснее, чем в магазине! Персики на зиму можно заморозить или сварить в сиропе. По этому рецепту готовить просто, поэтому получится и у начинающих хозяек. Фрукты затем используют для приготовления тортов, блинчиков, оладий и сырников, делится фудблогер Жанна Решетицкая.

«Персики выбирайте плотные, лучше немного недозревшие. Берете столько, сколько приобретете. У меня ушло 1,5−2 кг на 4 литровые банки, — объясняет она. — Когда заливаем кипятком, меряем, сколько ушло воды, и высчитываем, сколько нужно сахара».

Для сиропа понадобится:

на 1 л воды 400 г сахара

½ ч. л. лимонной кислоты

коньяк (по желанию)

Ранее фудблогер Светлана Климовская рассказала, как приготовлять идеальный персиковый джем, который можно добавлять во многие десерты, например, в панна-котту, чизкейки, пудинги или завтраки.

Читайте также: Консервированные огурцы с кетчупом: необычно, но очень вкусно

РЕКЛАМА

201

Читайте нас в Facebook