Салат из кабачков на зиму: по этому рецепту получится у каждой хозяйки

Салат из кабачков зимой украсит и разнообразит ваш стол. Он полезный, простой в приготовлении, аппетитный, все составляющие под руками, делится кулинар Ольга Козлова.

Ингредиенты:

5 кг кабачков

3 ст. ложки соли

200 г сахара

200 г растительного масла

200 г уксуса 9%

Приготовление

Порезать кабачки, чеснок, петрушку и укроп. Затем все перемешать, накрыть пленкой и оставить на ночь. Утром разложить в чистые баночки, разлить поровну сок.

Если не хватает сока, долить холодную кипяченую воду (но баночка должна быть на палец неполная). Стерилизовать 15 минут, обязательно ставим баночки в холодную воду. Закатать крышками и укутать до охлаждения.

Ранее клинар из Львова Лилия Цвит предложила рецепт пикантных кабачков на зиму — с перцем чили.

Читайте также: Секрет вкусной кабачковой икры: фирменный рецепт с чесноком от Марины Гармаш

РЕКЛАМА

199

Читайте нас в Facebook