Квашеные кабачки: готовятся просто, съедаются очень быстро

Ферментированные овощи - это квашеные овощи, которые так любят многие из нас. На рынке и в супермаркете они стоят дорого. А приготовить это лакомство в домашних условиях достаточно просто. Попробуйте сделать это однажды — и вы убедитесь в этом. Возможно, вы больше не будете покупать готовые, ведь домашняя еда есть домашняя — в ней только натуральные ингредиенты. Кроме того, она обойдется вам намного дешевле, чем магазинная. Готовьте для родных с удовольствием. Это всегда очень важно.

Рецептом лакомства с читателями «ФАКТОВ» поделилась кулинар Элла Иванова, которая любит экспериментировать на кухне.

- Ферментируем овощи, - говорит Элла Иванова. — Это вкусно, просто, полезно. Берем любые овощи. Сегодня это кабачки. Промываем и нарезаем. Берем чистую банку и заполняем овощами. Добавляем чеснок, перец горошком, зелень, лавровый лист. Берем 20 г соли на литр чистой холодной воды. Заливаем овощи. Выдерживаем при комнатной температуре несколько дней.

И приятного аппетита вам и вашим близким!

Напомним рецепт очень вкусной квашеной моркови.

Фото из альбома Эллы Ивановой

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News