Пирог на картошке — без муки и замеса: просто, сытно и вкусно

Согревающие в холодную погоду теплые пироги на основе картофеля можно делать как на сковороде, так и в духовке.

Автор кулинарного блога Алена предлагает рецепт пирога на картофельной основе, который делается без муки и замеса — он получается нежным, сытным и очень сочным. Блюдо готовится из простых ингредиентов, утверждает она на своей странице в соцсети.

Ингредиенты:

• Картофель — 6 штук средних;
• Куриное филе — 300 г;
• Грибы — 300 г;
• Помидоры — 150 г;
• Сыр твердый — 150 г;
• Чеснок — 1 зубчик;
• Растительное масло;
• Соль, перец — по вкусу.

Для заливки:

• Яйца — 3 шт;
• Сметана — 200 г;
• Молоко — 50 г;
• Укроп;
• Соль, перец, сухой чеснок.

Читайте также: Простой и быстрый картофельный пирог с брынзой и шпинатом от Лизы Глинской (видео)

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Картошку отварить, выложить в форму для запекания и размять, сделав основой пирога.
• Полить растительным маслом, посолить и выпекать в духовке 15 минут при 180 °C.
• На сковороде обжарить куриное филе, отдельно поджарить грибы с чесноком.
• Для заливки смешать яйца, сметану, молоко, укроп, соль, перец, сухой чеснок и хорошо перемешать.
• На картофельное основание выложить мясо с грибами, а сверху — нарезанные помидоры.
• Залить заливкой, посыпать сыром и выпекать 40−45 минут в духовке при 180 °C.

Ранее шеф-повар Эктор Хименес-Браво поделился рецептом быстрого картофельного пирога с ветчиной.

Фото — скриншот

393

Читайте нас в Facebook