Наши украинские блюда имеют такую особенность, что из самых простых продуктов можно приготовить что-то вкусное и сытное. Пампушки с чесноком просто и легко готовятся, получаются мягкими и аппетитными, а запах такой, что и словами не передать! Подают их к борщу, супу или бульону, делится фудблогер Оксана Головко.
Тесто:
250 мл теплой воды или молока
25 г прессованных дрожжей
1 яйцо
1 чайная ложка сахара
1 чайная кровать соли
3 столовые ложки растительного масла
450 г муки
Приготовление
В теплой воде/молоке растворить дрожжи, добавить яйцо, сахар, соль, растительное масло, все хорошо размешать. В несколько этапов добавить просеянную муку и замесить мягкое, не тугое тесто. Накрыть полотенцем и поставить в тепло минут на 40−45. Тесто обмять, сформовать пампушки, оставить в тепле для подъема, смазать взбитым яйцом, выпекать при температуре 180 градусов около 25−30 минут. Горячие пампушки полить соусом.
Соус:
4 зубчика чеснока
зелень укропа (по желанию)
2 столовые ложки растительного масла
4 столовые ложки воды
соль по вкусу
Ранее шеф-повар Александр Городник, поделился секретами приготовления национального блюда — борща.
2482Читайте нас в Facebook
