Очень вкусные и сочные котлетки, как в детстве: раз-два — и готово!

Кто же не любит домашние котлетки — сочные и вкусные, как в детстве! А приготовить это блюдо можно запросто.

Рецепт кулинара Эллы Ивановой, которым она поделилась с читателями «ФАКТОВ», простой и быстрый в воплощении.

Котлеты как в детстве

• 300 г мясного фарша (свинина и говядина)
• 2 луковицы
• Смесь растительного и сливочного масла для обжарки лука
• Соль
• Перец
• Сушеный чеснок
• Сушеный укроп
• 1 желток
• 1 чайная ложка манки
• Немного муки для панировки

Фарш соединяем с обжаренным в смеси растительного и сливочного масла луком, желтком, манкой и специями. Обжариваем сформированные и панированные в муке котлеты на горячей сковородке с двух сторон до красивой золотистой корочки. Уменьшаем огонь и протушиваем до готовности мяса.

И приятного аппетита!

Кстати, вкус котлет станет намного богаче, если полить их соусом из зелени или подать к ним маринованную капусту со свеклой и морковью.

Фото из альбома Эллы Ивановой

1006

Читайте нас в Facebook