Выпекание «калиты», девичьи гадания и проделки парней: каким обычаям следовали украинцы на Андрея, во что веровали и каких обрядов придерживались

30 ноября почитают святого Андрея Первозванного — одного из двенадцати апостолов, которого Христос первым призвал в число своих последователей. Господь наделил Андрея Первозванного способностью исцелять людей. По легенде, святой проповедовал христианство скифам и во многих странах, а также со словом Божьим побывал на Днепре — в месте, где впоследствии возник Киев. Поднявшись вверх по течению Днепра, апостол Андрей благословил киевские склоны и предсказал быть здесь великому центру христианства. На одном из холмов, как свидетельствует летопись XIII века, Андрей установил крест и сказал ученикам: «На сих горах воссияет благодать Божия, будет великий город». После славянских поселений Андрей вернулся в Рим и во Фракию. Последним посетил Патры, где его за проповеди об Иисусе распяли на Х-образном кресте.

Мощи Андрея перенесли в 357 году из Патр в Константинополь, а в XIII веке — в итальянский город Амальфи. На месте мученической смерти святого возник крупнейший в Греции храм Андрея Первозванного. В день памяти святого в народе поздравляют Андреев и Андреевичей. В быту украинцев издавна сохраняются обычаи и обряды празднования Андреева дня.

День Андрея объединил христианские традиции и древние обряды

- В празднике удивительно соединились христианские традиции и древняя обрядность, в основе которой почитание в самые короткие дни перед зимним солнцестоянием солярного божества — Калиты, Калеты или Коляды, — рассказывает Нина Главацкая, этнограф, старший научный сотрудник научного отдела выставочной работы Национального музея народной архитектуры и быта Украины (в Пирогово). — Согласно поэтическим представлениям, перед зимним равноденствием Солнце считалось особенно беззащитным перед злыми силами тьмы, поэтому нужно помочь солнцу разгореться и набраться сил.

В народе праздник Андрея называют «Калита», а сопровождался он развлечениями, на которые молодежь собиралась в ночь на 30 ноября. Святой Андрей, который занял место Калиты, считается защитником и предвестником человеческой судьбы. Именно поэтому среди обычаев праздника — гадания девушками на судьбу, а главной среди забав является ритуальное кусание калиты — обрядового хлеба, что символизирует Коляду — Солнце. На Катерину (празднуют сейчас 24 ноября, а раньше — 7 декабря) девушки не всегда могли собираться с парнями, а уже на Андрея обязательно сходились вместе, потому что все очень ждали этих гуляний. Андреев день считали праздником парней, потому что им ночью разрешалось озорничать, пакостничать.

Утром в день Андрея верующие ходили в церковь, а незамужние девушки ставили святому свечу и говорили: «Не свіча горить, а моя душа. Як я до тебе, так ти до мене». В молитвах просили святого о порядочном муже и счастливой семейной жизни.

Посиделки — обряды и веселье

По традициям в ночь на Андрея молодежь сходилась на посиделки. С наступлением вечера девушки приносили к хозяйке, в доме которой должны были состояться гуляния, продукты, и все вместе готовили праздничный ужин. До прихода парней (они приносили наливку и конфеты) девушки всем миром пекли калиту — большой корж из белой муки. Это было настоящее обрядовое действие: каждая добавляла горсть муки, воду и что-то для украшения. Тесто месили по очереди — от самой старшей до самой младшей девушки. Любой коллективный труд — это единство общины, рода, народа. А в результате этого труда — настоящий оберег. Часто калиту делали в форме сварги, движущейся «посолонь» (по солнцу, по часовой стрелке). Двенадцать лучей сварги символизируют двенадцать месяцев годового цикла. Изделие украшали маком, орехами, калиной, смазывали медом — все это должно было приносить достаток. Калита — символ солнца. Посредине коржа обязательно делали дырку, через которую протягивали красную нить или ленту и подвешивали калиту высоко к сволоку посредине хаты.

Когда калита была готова, начиналось действо. Для игры в «Калиту» выбирали из компании «пана Калетинского» и «пана Коцюбинского». Возле подвешенной к сволоку калиты ставили стража — пана Калетинского. На эту роль годился веселый и остроумный парень, который держал в одной руке ленту от калиты, а в другой — кисть, обмакнутую в сажу. Страж становился под калитой и приглашал гостя из числа участников игры: «Я пан Калетинський, прошу пана Коцюбинського калиту кусати».

Пан Коцюбинский (мог быть любой из компании) брал между ног кочергу, что имитировало сидение верхом на коне, и «ехал» кусать калиту. Происходил такой диалог: «Добрий вечір, пане Калетинський». — «Доброго здоров’я, пане Коцюбинський. Куди ідете?» — «Калиту кусати». — «А я буду по писку писати».- «А я вкушу». — «А я впишу»…

Коцюбинский сможет укусить калиту, если выдержит все шутки Калетинского и не улыбнется, ведь Калетинский, рассказывая о веселых приключениях, поет и танцует, пытаясь рассмешить Коцюбинского. Но если тому и удастся выдержать такой экзамен, то все равно укусить калиту не так просто, ведь Калетинский дергает за веревку, и корж взлетает вверх. Если Коцюбинский улыбнется, то Калетинский его по лицу кистью мазнет и тот лишается права кусать калиту. И уже другой участник игры становится новым Коцюбинским. Если попадется хороший Калетинский, то калита остается цела. После игры калиту снимают и делят между всеми. Девушкам порции калиты достаются даром, а парни платят деньги девушкам на ленты за то, что калиту месили.

- Мифо-поэтической основой обряда-игры с калитой были представления о том, что человек благодаря обрядовым действиям способен влиять на годовое космодвижение, в частности, помочь солнцу набраться сил. Еще с древних времен, когда зимнее солнце выглядывало из-за облаков нечасто, люди боялись не увидеть его совсем. Чтобы солнце вернулось, и темнота рассеялась, люди пытались благодаря песням, веселью добавить к энергии природы молодецкого задора и силы. И когда «пан Коцюбинский» подпрыгивал к калите, она благодаря «пану Калетинскому», который дергал за ленту, подлетала все выше и выше — символическое солнце набирало высоту. Калиту кусали от Андрея до Рождества — в самое темное время года и делали это до тех пор, пока потихоньку прибывал день, — до 26 декабря. Дня, когда небесное светило оживает и набирается сил для пробуждения природы, ждали с особым нетерпением.

- Интересно, что «пану Коцюбинскому» нельзя смеяться, — продолжает Нина Главацкая. — Такой запрет обычно сопровождал ритуалы, связанные с переходом или приближением к миру умерших, которые, как считается в традиционной культуре, лишены возможности смеяться. «Пан Коцюбинский» совершал символическое путешествие к солнцу, которое в этот период находится очень близко к земле и, кажется, вот-вот канет в вечную темноту, в небытие подземного мира, чтобы вернуть его на небо. Парни, которым удавалось откусить калиту, как считалось, причастились космической энергией солнца — это предвещало хорошую судьбу и, в частности, женитьбу в этом году.

После кусания калиты все садились за стол и начинался ужин. Хотя на столе могло быть много блюд, но первыми подаются вареники с капустой, ведь пост. Ужин готовят девушки, а парни покупают водку — «дівкам на могорич за те, що калита була солодка». Во время ужина девушки наливали в блюдце вина, водки или меда, разведенного водой, клали на дно перстень и заставляли своего парня достать этот перстень губами. Если достанет и нос не намочит, то женится и будет счастлив. Это гадание происходило под веселый смех.

На Андрея девушки гадали на судьбу и суженого

В ночь на Андрея девушки гадали на судьбу, чтобы узнать: выйдет ли замуж или придется еще посидеть в девках, какое имя будет у суженого, как он будет выглядеть и т. п. Традиционным андреевским гаданием было гадание на балабушках. Это такие маленькие хлебцы из белой муки, которые все вместе пекли в хате. Каждая девушка лепила свой хлебец, обозначая его яркой нитью. Воду на балабушки от самого колодца нужно было носить только ртом. Когда хлебцы вынимали из печи, их клали на полотенце и давали остыть, а затем впускали в дом голодную собаку. Чью балабушку он съест первой, та девушка раньше всех выйдет замуж.

Чтобы узнать, кем будет будущий муж, девушки шли на пруд, погружали руку в прорубь и пытались что-то вытащить. Например, деревянная щепка указывала, что будущий муж будет плотником, если вытащила кусок ятеря (сетчатой ловушки в форме цилиндра или конуса, используемой для пассивной ловли рыбы или раков — Авт.) — то замуж возьмет рыбак. Если ничего не вытащила, то сватов еще долго не дождаться.

В вечер на Андрея девушки ходили под окнами соседей «слушать». А что услышали, интерпретировали на свой лад. Например, если мать кричит на ребенка: «Сядь!», то значит, еще придется посидеть в девках по крайней мере год.

Каждой девушке не терпелось узнать имя суженого. Чтобы открыть эту тайну, вечером нужно было выйти на улицу и спросить имя первого встречного прохожего — верили, что такое же будет у будущего мужа.

Чтобы узнать, где живет жених, девушке приходилось прилагать незаурядные физические усилия. С ноги снимали сапог и перебрасывали его… через хату. Затем девушку ждала не менее сложная задача — разыскать обувь в снежных сугробах и рассмотреть, в какую сторону «смотрит» носок: сапог удивительным образом должен указать направление, откуда появится суженый.

Девушки хотели увидеть, как будет выглядеть будущий муж, хотя бы во сне. Для этого на Западной Украине советовали взять яблоко и есть его, начиная с Андрея и до самого Рождества. Другой способ увидеть жениха во сне был немного легче: нужно было только положить под подушку свою расческу и сказать: «Суджений мій, ряджений, прийди мене чесати».

А еще девушки выбегали во двор, становились возле забора и считали колья, приговаривая «Молодець, старець…», а последний кол обязательно осматривали. Если кол тонкий и ровный, то у той девушки и парень будет молодой и стройный. Кол с толстой корой — судьба пошлет богатого…

А еще брали сапог у девушки и от стены до порога переставляли, приговаривая: «молодець, удівець, буду дівувати…» и на каком слове сапог «выйдет» из дома, такая судьба эту девушку и будет ждать. Похожим гаданием было, когда девушки от противоположной входной двери стены одна перед другой становились, и какая из них перед порогом встанет, та и первая выйдет замуж, девушка за ней — второй и т. д. Также бытовало гадание на лай собак. Девушки одна за другой выходили на двор и трижды приговаривали определенные слова, и с какой стороны после этих слов собака залает, с той стороны и ждать жениха.

Еще брали, например, перстень, барвинок, куклу и бумажный цветок и клали под отдельные тарелки. Первой угадывала свою судьбу самая старшая девушка, которая не видела, какой предмет под какую тарелку клали. Она выбирала только одну тарелку. Если под ней перстень — скоро замуж, если цветок — еще будет девичествовать, если барвинок — ее ждет разлука с милым, а когда кукла — то ей изменит любимый.

Верили, что можно на зеркале свою судьбу узнать. Но для такого гадания нужно было быть отважной, не бояться. Девушка должна была быть обязательно в одиночестве, сесть перед зеркалом, с обеих сторон зеркала свечи зажечь и трижды приговаривать:

Я тебе, дзеркало, питаю,
З ким я свою долю злучити маю?
З'єднати з Іванком прошу,
Бо його в серденьку ношу.

Потом отвернуться от зеркала и с закрытыми глазами снова говорить:

Святий Андрію, допоможи,
Судженого мого покажи!
Ворожу на свій вінок,
Прошу захисту від зірок!
Дай, Боже, шлюбу дочекати,
Мене з Іванком звінчати

И резко повернуться, посмотреть в зеркало, но не испугаться, потому что в зеркале может быть лицо какого-то незнакомца! А перед тем как лечь спать, под кровать девушки ставили миску с водой, а на нее дощечку (как кладку через реку) и обращались с приговорками к суженому, чтобы приснился и перевел через «мостик».

Проделки парней на Андрея

Из Андреевских обрядов сохранились не только девичьи гадания, но и так называемые «проделки парней». На Андрея парням разрешалось озорничать после вечерниц. Бывало, родители не пускали какую-то девушку на гуляния, то парни могли разобрать им забор или забросить ворота в реку, вытащить на крышу дома сани или телегу, также замазать сажей окна. Правда, родители взрослых дочерей могли караулить во дворе, спускать собак, но знали: «Хлопців, як чортів, не встережеш» (позже, на зимних праздниках, родители ставили проказникам могорыч, чтобы те вернули обратно заброшенное добро). Случалось, что парней не приглашали на «Калиту», то они за это тоже могли начудить.

Приметы и запреты праздника

Считали, что в Андреев день грех что-то делать без уважительной причины. Поэтому женщины категорически не шили и не пряли, не пекли хлеба. В этот день запрещалась интеллектуальная работа, потому что можно потерять рассудок. Продолжался Рождественский пост, поэтому не употребляли мясную, молочную пищу и яйца, а праздничные постные блюда готовили из круп, овощей, фруктов, сухофруктов, орехов и бобовых.

В День Андрея Первозванного издавна люди пытались предсказать погоду на зиму. Говорили: «На Андрія треба кожуха-добродія», «На Андрія вложи руку в засув у хліві».

В народе заметили:

• если вода на реках тихая, то следует ожидать спокойной зимы, если бурлит — неизбежны метели;
• если днем выпадет снег, то через неделю закрутит метель;
• до праздника не выпал снег — ожидается теплая зима;
• снег на праздник — к холодной и долгой зиме;
• если красный огонь в печи в праздничный вечер — к стуже, белый — к оттепели;
• на праздник холодно и солнечно, то быть хорошему урожаю.

Напомним, теперь верующие в Украине отмечают День святого Николая 6 декабря.

149

Читайте нас в Facebook