Фудблогер Василий «Мишлен», ранее поделившийся с фолловерами секретами приготовления новогоднего лосося, продолжил празднично-рыбную тему еще одним рецептом — рассказал, как приготовить фаршированные грибы с лососем.
«Эффектно, празднично и реально просто. Идеально к новогоднему столу, когда хочется „вау“, но без лишней возни»,— так он описал это блюдо на своей страничке в соцсетяъх.
Ингредиенты:
- Лосось (филе) — 400−500 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Устричный соус — 1 ч. л.
- Шампиньоны крупные — 4 шт
- Лук — ½ шт
- Вяленые томаты — 4 шт
- Тимьян — 2 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Шпинат — 1 хороший пучок
- Сливки — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Чёрный перец — 1 ч. л.
Читайте также: Запеченный лосось, который тает во рту: секрет приготовления от Василия «Мишлена»
Приготовление:
- Рыбу замариновать.
- Из грибных ножек, лука, шпината и сливок приготовить нежную сливочную начинку.
- Нафаршировать шляпки, сверху выложить «розочки» из лосося.
- Запекать 15 минут при 170 °C.
Ранее фудблогер делился рецептом приготовления пасты из лосося.
Фото — скриншот
231Читайте нас в Facebook
