Ученые считают, что черный шоколад даже полезнее, чем мы думали

Давно было обнаружено, что черный шоколад содержит мощные антиоксиданты, которые могут снижать кровяное давление, улучшать функцию мозга и настроение, а также оказывают противовоспалительное действие. Теперь же, согласно новому исследованию, он может замедлять процесс старения. Исследование было сосредоточено на растительном химическом веществе под названием теобромин, которое в большом количестве содержится в какао. Оно относится к группе алкалоидов, происходящих из той же семьи, что и кофеин. Чтобы исследовать возможную связь между теобромином и старением, ученые проанализировали данные двух крупных независимых групп людей: группы девочек-близнецов из Великобритании и мужчин и женщин из Германии.

Они собрали образцы крови у каждого участника, чтобы измерить уровень теобромина и других родственных соединений, таких как кофеин, а также проанализировать их ДНК на наличие эпигенетических часов, которые помогают определить биологический возраст человека, а не хронологический, пишет издание Martha Stewart.

Исследователи обнаружили, что более высокий уровень теобромина в крови связан с более медленным эпигенетическим старением. По сути, люди с большим количеством этого соединения выглядели биологически моложе своего фактического возраста.

Исследование также выявило важную связь между теобромином и более длинными теломерами. Теломеры — это защитные колпачки на концах наших хромосом, имеющие тенденцию к сокращению с возрастом, поэтому более длинные теломеры обычно являются хорошим признаком здоровья клеток.

Ученые пришли к выводу, что необходимо провести больше исследований, чтобы выяснить, как и почему теобромин может поддерживать здоровье, поэтому они пока не назначают диету из темного шоколада. Чем выше содержание какао в шоколаде, тем больше теобромина в нем содержится и меньше сахара.

Ранее врачи объяснили, почему какао следует пить каждый день: такой напиток защищает сердце, сосуды и мозг.

Читайте также: Этот шоколадный мусс бьет рекорды популярности: вкусный и подходит даже для диеты

19546

Читайте нас в Facebook