Печеночные блины с грибной начинкой: нежные и сочные

Воскресенье, 22 февраля — последний день Масленицы. Уже с понедельника начинается Великий пост, который продлится до 11 апреля.

Традиционно на Масленицу принято готовить вареники и печь блины.

Блогерша Olya Pins, которая раньше рассказывала, как приготовить блины из кабачков, поделилась рецептом печеночных блинов с ароматной грибной начинкой.

Они получаются нежными, сочными и полезными. На 100 г блинов (без начинки) калорийность составляет примерно 166 ккал (белки ≈ 11,4 г, жиры ≈ 6,8 г, углеводы ≈ 14,4 г), отметила блогерша.

Ингредиенты для блинов:
• Куриная печень — 500 г
• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 250 мл
• Мука — 180 г
• Соль — 1 ч. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.

Приготовление:
Все ингредиенты на блины смешать и перебить блендером.

Обжаривать блины на растительном масле с двух сторон.

Для начинки грибы и лук обжарить в небольшом количестве растительного масла. Натереть сыр и еще немного обжарить.

Начинить блины грибами.

169

Читайте нас в Facebook