Хрустящий салат из молодой капусты с курицей: отличный вариант для легкого обеда или ужина

Весной организм требует блюд из свежих зелени и овощей, чтобы побыстрее восстановиться после зимы. Этот салат из молодой капусты эффектно смотрится и понравится всем, кто любит питательные, но легкие блюда. Он готовится в считанные минуты и отлично подойдет для легкого обеда или ужина, пишет издание Swojskie jedzonko.

Ингредиенты:

• половина молодой капусты
• запеченное мясо из 2 куриных бедрышек (также можно использовать пассерованное, запеченное куриное филе)
• пучок редиса
• пучок шнит-лука
• 2−3 маринованных огурца
• небольшая банка кукурузы
• половина красной луковицы
• 1 столовая ложка яблочного уксуса

Для заправки салата:

• 4 столовые ложки греческого йогурта
• 1 столовая ложка майонеза
• 2 чайные ложки горчицы
• 1 зубчик чеснока
• соль и ½ чайной ложки молотой сладкой паприки
• лимонный сок, примерно 1 столовая ложка

Приготовление:

Нарежьте маринованные огурцы и редис. Нарежьте лук кубиками и смешайте с яблочным уксусом и щепоткой соли. Оставьте на 5 минут, затем добавьте к другим ингредиентам. Добавьте сцеженную кукурузу и куриные бедра без костей, мелко нарезанные. Мелко нарезать капусту для салата и добавить мелко нарезанный лук-шнит. Смешиваем ингредиенты для заправки и добавляем в салат. Хорошо все перемешать.

Ранее «ФАКТЫ» публиковали рецепт вкусного и полезного блюда на завтрак — овсянка с чиа и малиной.

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News