«Хелси-сырники» с яблоками на рисовой муке от судьи «МастерШефа»

Если победительница «МастерШефа» Валерия Матрохина ранее делилась секретами приготовления идеальных сырников, то судья кулинарного шоу Владимир Ярославский предложил приготовить «хелси-вариант» этого блюда.

«Хелси-сырниками» он назвал сырники, которые приготовил с яблоками на рисовой муке. Подробностями Владимир Ярославский поделился на своей странице в соцсети.

Ингредиенты:

• Кисломолочный сыр — 350 г;
• Яблоки — 2 сладких;
• Корица — щепотка;
• Ванильный сахар — 1 пачка;
• Рисовая мука — примерно 40 г;
• Масло для обжаривания без запаха (кокосовое).

Читайте также: Очень нежные сырники: вкусно так, что не оторваться

Приготовление:

РЕКЛАМА

• Кисломолочный сыр отжать от лишней жидкости и протереть через сито.
• Яблоки почистить и нарезать на мелкие кусочки, отслеживая, чтобы они не пустили сок.
• К творогу добавить желток, ванильный сахар, муку и корицу. Перемешать и добавить яблоки. .
• Сформировать из массы шарики, придать им форму сырников, немного подсыпая рисовой мукой.
• Жарить на маленьком огне до появления румяной корочки, перевернуть на другую сторону и повторить.
• Повторить обжарку сырников с обеих сторон, но уже под крышкой (или допечь в духовке — 5−6 минут).

Ранее Владимир Ярославский поделился рецептом блюда, которое он готовил с матерью. Это картофельные шарики с сыром или ленивые крокеты.

Фото — скриншот

94

Читайте нас в Facebook