Сытный теплый завтрак: эта запеканка станет вашим фаворитом
Запеканка на завтрак — это отличная и интересная идея, чтобы утолить первый утренний голод и обеспечить организм энергией на весь день. Ароматная колбаса, хрустящие крутоны и яйцо сочетаются, чтобы создать идеально сбалансированный завтрак. Это также может быть отличным способом использовать остатки с предыдущего дня, особенно если у вас есть немного черствого хлеба или колбасы, пишет издание Teraz gotuje.
Запеканка на завтрак
- 2 ломтика пшеничного хлеба,
- 150 г колбасы,
- 80 г помидоров черри,
- 1 луковица,
- 4 яйца,
- соль и перец по вкусу.
- укроп для посыпания,
- топленое масло для жарки.
Приготовление:
Нарежьте хлеб кубиками среднего размера, а колбасу достаточно толстыми ломтиками. Тонко нарежьте лук. На сковороде обжарьте колбасу и лук с хлебом до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. Разрежьте помидоры пополам и добавьте их в колбасу. Готовьте примерно минуту, пока овощи чуть-чуть не размякнут. Переложите обжаренные ингредиенты в небольшую жаропрочную форму. Сделайте отверстие в центре и разбейте яйца.
Поставьте запеканку в разогретую до 180 °C духовку и выпекайте около 5−7 минут, пока белок не застынет, а желток не останется жидким. Посыпьте готовое блюдо солью и перцем, затем щедро посыпьте укропом.
Подавайте теплым, сразу после приготовления переложите блюдо в миски. Вы можете подавать запеканку с кетчупом или другим соусом и свежим хлебом. Не храните остатки, так как крутоны станут твердыми, а остальные ингредиенты размягчатся от жира и томатного сока.
Советуем также приготовить пиццу-облачко из яичных белков, оставшихся после выпечки куличей.
788Читайте нас в Facebook
