Салат, покоривший сердце: обычная капуста в новом сочетании

После обильного пасхального стола, на котором обязательно есть паска и мясные деликатесы, обычно хочется чего-то легкого. Этот салат — настоящее открытие для тех, кто устал от майонезных блюд. Он сочетает свежесть овощей, сладость яблока и пикантность заправки с медом и горчицей. Легкий, хрустящий и в то же время сытный — идеальный вариант для ежедневного меню или праздничного стола, пишет в Facebook автор рецепта в группе «Рецепти Simple Food».

Ингредиенты

• 1/3 кочана капусты
• 1 морковь
• 1 свежий огурец
• 1 большое красное яблоко
• 1 красная луковица
• сок 1 лимона
• 50 мл оливкового масла
• 20 г меда
• 1 ч. л. горчицы
• по вкусу соль

Приготовление

1. Тонко нарежь капусту, слегка помни ее с солью, чтобы стала нежнее.

2. Нарежь соломкой морковь, огурец, яблоко и лук тонкими полосками и добавь к капусте.

3. Для заправки смешай лимонный сок, оливковое масло, мед и горчицу до однородности.

4. Соедини все ингредиенты, хорошо перемешай и дай настояться 10−15 минут. После короткого отдыха вкус салата станет еще ярче, и его можно подавать к столу.

Ранее рассказывали, как приготовить вкусный зеленый борщ с крапивой.

1025

Читайте нас в Facebook