Фаршированные кабачки с куриным филе: вариант ужина, который оценят даже гурманы
Фаршированные кабачки с куриным филе — сытное и вкусное блюдо. Рецепт прост в приготовлении, полезен, пишет Gustos.ro.
Ингредиенты
2 кабачка
1 небольшое куриное филе
1 столовая ложка томатной пасты
2 столовые ложки красного вина
1 зубчик чеснока
6 помидоров черри
1 маленькая луковица
1 шарик моцареллы
1 столовая ложка мелко натертого пармезана
соль
перец
укроп
растительное масло
Способ приготовления
Вымойте кабачки и разрежьте их вдоль пополам. Выньте середину чайной ложкой. Доведите подсоленную воду до кипения, положите туда половинки кабачков и варите 10 минут. Тем временем обжарьте мелко нарезанные лук и чеснок, затем добавьте предварительно измельченное мясо и сердцевину кабачков. Добавить стакан воды и оставить на сильном огне на 10 минут. Затем добавьте томатную пасту, нарезанные четвертинками помидоры, вино, измельченный укроп, соль и перец. Убавьте огонь и тушите еще 10−12 минут.
Выложите отварные кабачки в форму, выстланную пергаментной бумагой, смазанной небольшим количеством растительного масла. Наполните мясной смесью, посыпьте немного тертым пармезаном, затем добавьте моцареллу. Поставьте противень в духовку на 15 минут при температуре 180 г с вентиляцией. Подавайте холодным или горячим, можно с чесночным кремом.
Ранее рассказывали, как приготовить из молодых кабачков рулетики, которые получатся одновременно пикантными и очень нежными.
Читайте также: Фаршированные цветы кабачка: настоящий французский деликатес
Фото: Gustos. ro
521Читайте нас в Facebook
