Простой рецепт котлет без мясорубки: получатся сочные благодаря одному ингредиенту

Котлеты — это универсальное блюдо, которое прекрасно подходит как для обеда, так и для ужина. И для их приготовления вовсе не обязательно использовать классический фарш: не менее сочными и вкусными получаются котлеты из рубленого мяса.

Особый вкус блюду придаёт один необычный ингредиент — кукуруза. Рецептом таких котлет из рубленого мяса в TikTok поделилась украинская блогерша под ником mariiam_foodblog.

Ингредиенты:

филе куриного бедра — 700 г
кукуруза — 120 г
твёрдый сыр — 150 г
яйца — 2 шт.
зелень — по вкусу
крахмал или мука — 2−3 ст. л.
майонез или сметана — по вкусу
соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Филе куриного бедра нарезать небольшими кубиками. Добавить кукурузу, натертый сыр, мелко нарезанную зелень, яйца, майонез или сметану, крахмал и специи. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.

Жарить котлеты на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до образования золотистой корочки с обеих сторон.

Как долго можно хранить котлеты

Срок хранения зависит от условий. В холодильнике готовые куриные котлеты можно хранить до 2 суток, в морозильной камере — до 2−3 месяцев.

Важно внимательно следить за состоянием блюда: если котлеты изменили цвет, стали липкими, имеют скользкую поверхность или неприятный кислый запах — их употреблять нельзя.

Возьмите на заметку также рецепт очень сочных куриных ножек, а также кабачков по-турецки за 10 минут.

83

Читайте нас в Facebook