Яєчня з горіхами по-грузинськи — смачно та ситно

Якщо до яєчні додати овочі, копчену паприку, спеції та кінзу, то у вас вийде справжній турецький омлет, а ось додавання молока та волоських горіхів дозволить приготувати страву грузинської кухні.

Рецептом смачної та ситної яєчні з горіхами по-грузинськи діляться автори ресурсу «Кухні народів світу».

Складові:

• Яйця — 4 шт.;
• Ядра волоських горіхів — 3 шт.;
• Цибуля — 2 шт.;
• Вершкове масло — 1 ст. л.;
• Молоко — 1 ст. л.;
• Сіль, перець — за смаком.

Читайте також: Яйця пашот з першого разу: два простих способи приготувати страву без пашотниці

Приготування:

РЕКЛАМА

• Горіхи подрібнити.
• Цибулю очистити, нарізати півкільцями, викласти в неглибоку ємність із вершковим маслом і прогріти в розігрітій до 180 ° С духовці протягом 15 хвилин.
• Яйця розбити в окремий посуд, влити молоко та перемішати
• Яєчною сумішшю залити обсмажену цибулю, посипати подрібненими горіхами, поперчити, посолити і запікати в духовці 20 хвилин.
• При подачі посипати рубаною зеленню.

Раніше шеф-кухар Ектор Хіменес-Браво запропонував супершвидкісний спосіб приготування омлету — яєчно-овочева суміш не смажиться, а вариться, будучи попередньо поміщеною у пакет із харчового пластику.

А кулінарка Тетяна Пшенична поділилася рецептом шпинатного омлету.

Фото «Кухні народів світу»

1354

Читайте нас у Facebook