Якщо ви втомились від звичного плову, кулінарка зі Львова Марина Рагуліна радить приготувати цитрусовий рис — страву, яку точно оцінять ваші рідні та друзі.
Інгредієнти:
- апельсиновий сік — 1,5 ст.
- цедра 1 апельсина
- оливкова олія — 2−3 с. л.
- часник — 2−3 зубчики
- цибуля — ½ середньої цибулини
- рис (круглий) — 1 ст.
- сир твердий (маасдам або інший) — 100 г
- сіль
Готуємо:
Цибулю нарізати невеликими кубиками. Часник почистити та розчавити. У глибокій пательні або каструлі розігріти оливкову олію та тушити цибулю й часник до прозорості.
Додати рис, добре перемішати і дати просочитися рису, потім додати води так, щоб покрила рис.
Готувати на середньому вогні, доки вода не википить. Потім долити апельсиновий сік, покриваючи рис. Покласти цедру апельсина і знову долити сік (або воду) та посолити.
Коли рис буде готовий, додати в нього натертий сир і перемішати.
Раніше «ФАКТИ» публікували рецепт смачного рису з мідіями від турецької блогерки Ольги Генч.
491Читайте також: Плов для лінивих на сніданок, вечерю чи обід: все в одній сковороді та мінімум брудного посуду
Читайте нас у Facebook
