Такі сливи можно подавати до м'яса, використовувати для оформлення страв, приготування салатів. За словами кулінарки Лариси Павлюк, вони точно завоюють вашу симпатію в меню консервацій.
Інгредієнти:
3 кг слив сорту венгерка (невеликих, непошкоджених).
Маринад: 1 л води, 650 г цукру, 0,5 л оцту, 10 г лаврового листка, ½ ч. л. чорного меленого перцю, 1 /2 ч. л. меленої гвоздики.
Приготування:
Зварити маринад без оцту. Оцет додати до маринаду, коли він матиме температуру 80 градусів. Помиті сливи скласти у каструлю, залити маринадом і залишити на одну добу. Через добу маринад злити, довести до кипіння і знову залити сливи.
На третю добу кладемо сливи у простерилізовані банки, знову заливаємо кип'яченим маринадом і закручуємо.
Раніше «ФАКТИ» писали про ще один вид заготовок на зиму — заморозку ягід та фруктів.
20071Читайте нас у Facebook
