Встояти просто неможливо: рецепт смачного мармурового кексу від української блогерки

Кекси є надзвичайно популярними у любителів солодкого. Є доволі прості рецепти, а є більш складні. Наприклад, суддя шоу «МайстерШеф.Битва сезонів» Ектор Хіменес-Браво розповідав, як він готує шоколадні кекси. А кулінарка Світлана Юрченко ділилася рецептом мармурового кето-кексу, звісно, без цукру.

Одна з авторі спільноти «Смачно та Просто» anny. cooking поділилася своїм рецептом мармурового кексу, але вже з додаванням цукру.

Інгредієнти:

• Яйце — 3 шт.;
• Цукор — 150 г;
• Молоко — 120 г;
• Олія — 125 г.;
• Борошно — 250 г;
• Крохмаль — 1 ч.л.;
• Розпушувач — 1 ч.л.;
• Какао — 3 ст.л.;
• Ванільний цукор — 1 ч.л.

Приготування:

РЕКЛАМА

• Приготуйте форму для кексу, змастивши її олією і застеливши пергаментом.
• У великій мисці збивайте яйця з дрібкою солі та цукром протягом 5 хвилин, використовуючи міксер на середній швидкості, доки маса не стане пишною піною.
• Додайте молоко і рослинну олію до збитих яєць.
• У окремій мисці змішайте борошно, крохмаль і розпушувач.
• Поступово просійте борошно в збиті яйця у два етапи, збиваючи на мінімальній швидкості міксером після кожного додавання.
• Розділіть тісто на дві частини. До однієї додайте какао та молоко, а до іншої — ванільний цукор. Добре перемішайте обидві частини тіста.
• Викладіть тісто у підготовлену форму в шахматному порядку, використовуючи столову ложку для кожного шару тіста.
• Випікайте кекс при температурі 180 градусів протягом 50 хвилин.

Раніше українська блогерка розповіла, як приготувати смачний торт всього лише з трьох інгредієнтів: листкового тіста, згущеного молока та вершкового масла.

20259

Читайте нас у Facebook