Тонкі млинці з сиром: смачно та ситно

Тоненькі млинці з начинкою з сиру — справжня смакота. І якщо ви любите ці ласощі, час навчитися їх готувати.

Рецептом поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова, яка раніше давала рецепт яблучного соусу для рибних та овочевих страв.

- Цей рецепт варто взяти на замітку, — каже Елла Іванова. — Він легкий і простий.

Млинці з сиром

РЕКЛАМА

Тісто

• 200 г молока
• 50 г окропу
• 2 жовтки
• 15 г цукру
• Сіль (за смаком)
• 30 г олії
• 100 г борошна

Начинка

РЕКЛАМА

• 200 г сиру
• 2 білки
• 20−30 г цукру
• 4 г ванільного цукру
• 20 г вершкового масла для змащування млинців

Яйця збити з цукром і сіллю, додати частину молока і просіяне борошно. Усе добре перемішати, додати решту молока. За такого способу тісто вийде еластичним, без грудочок. Потім влити окріп. Дати тісту трохи постояти і додати олію.

Обсмажуємо на сковороді. Начиняємо сиром із цукром і збитим білком. Змащуємо вершковим маслом. Запікаємо в духовці 15 хвилин за температури 180 градусів під фольгою, а потім ще 5 хвилин без фольги.

Смачного!

Нагадаємо рецепт зеленого соусу з руколи та кінзи.

Фото з альбому Елли Іванової

5615

Читайте нас у Facebook