Чіпси з баклажанів: за смаком не гірше за картопляні, але набагато корисніші (відеорецепт)

Чіпси, зазвичай, кортопляні, можна купити у магазині. Але існують рецепти, за якими можна приготувати чіпси вдома. Іноді із зовсім несподіваних продуктів. Наприклад, з бадилля буряка.

Як стверджують автори каналу «Ідеї для сніданку та вечері», для приготування чіпсів також можна використати й інші овочі, наприклад, баклажани. Стверджується, що вони не поступаються смаком картопляним, але при цьому набагато корисніші.

Інгредієнти:

• 2 середніх баклажани;
• 50 мл бальзамічного оцту або оцту звичайного;
• 30 мілілітрів оливкової олії;
• 1 чайна ложка солі;
• 0,5 чайної ложки чорного перцю;
• 0,5 чайної ложки часникового порошку.

Приготування:

РЕКЛАМА

• З'єднати бальзамічний оцет, оливкову олію, сіль, перець та часниковий порошок.
• Баклажани нарізати тонкими слайсами.
• Викласти баклажани в ємність із бортиками і залити маринадом, залишити на 30 хвилин.
• Викласти баклажани в один шар на застелене пергаментом деко та випікати при 100 °C приблизно 1 годину.
• Готові чіпси остудити та подавати за бажання з соусом.

До речі, чіпси можна робити й з квітів кульбаб, але лише свіжих.

Фото Pixabay

349

Читайте нас у Facebook