Сніданок для осінньої погоди: оладки з гарбуза та яблук від відомої шеф-кухаря

Шеф-кухар Валя Саєнко, яка раніше поділилася рецептом оладок з яблуком та бананом, запропонувала осінній рецепт оладок з гарбуза та яблук.

«Сніданок саме для осінньої погоди», — пише вона на своїй сторінці у соцмережах і докладно розповідає, як готують цю страву.

Інгредієнти:

• Кефір теплий — 350 мл;
• Борошно пшеничне — 180 г;
• Сода — половина чайної ложки;
• Розпушувач — 2 г;
• Яйце — 1 шт.;
• Олія — 50 г;
• Яблуко — 1 шт.;
• Цукор — 1 столоваложка;
• Пюре гарбузове — 100 г;
• Сіль — дрібка;
• Кориця, гвоздика, сухий імбир — за смаком.

Читайте також: Нагадують смак дитинства: оладки, які вийдуть неймовірними навіть у лінивої господині

Приготування:

РЕКЛАМА

• Для початку робимо пюре. Гарбуз чистимо, ріжемо і запікаємо до м’якості при 200 градусах, трішки поливши олією.
• Змішаємо всі сухі інгредієнти. Яблуко почистимо та натремо на дрібну тертку. Додамо до сухих інгредієнтів теплий кефір (це важливо!), 1 яйце, яблуко, пюре з гарбуза та олію. Перемішаємо до однорідності.
• Смажимо на пательні, змазаній олією, на середньому вогні з двох сторін. Подаємо зі сметаною, медом чи улюбленим варенням.

Раніше суддя кулінарного шоу «МайстерШеф» Володимир Ярославський поділився рецептом кабачкових оладок.

Фото Валі Саєнко

1245

Читайте нас у Facebook