ПОИСК
Книга рецептів

Готуємо гарбузяники — соковиті і ніжні помаранчеві деруни (відео)

9:36 24 жовтня 2023
Гарбузяники

В українській кухні існує багато оригінальних страв з гарбузом. Таких, приміром, як гарбузовий кекс.

Вони не лише смачні, а й користні — каротину в гарбузі в 4−5 разів більше, ніж у моркві. Крім того, тиква вважається джерелом вітамінів групи B, РР, Е, С, антиоксидантів, мінералів (заліза, магнію, калію, фосфору, цинку) та клітковини. Не менш популярні у багатьох областях гарбузяники — гарбузові деруни, які робити дуже просто: крупно натерти гарбуз і запікати в духовці протягом всього лише 30 хвилин, пише Shuba. А ще їх можна смажити на пательні.

Інгредієнти (на 5 порцій):

  • Гарбуз — 1 кг;
  • Яйця курячі — 4 шт.;
  • Борошно — 8 ст. л.;
  • Сіль — за смаком;
  • Перець чорний мелений — за смаком;
  • Орегано сушене — за смаком.

Приготування:

РЕКЛАМА
  • Гарбуз почистити, прибрати насіння. Натерти крупно.
  • Вбити яйця, додати сіль, перець та прянощі до свого смаку. Перемішати.
  • Додати частинами борошно, перемішати.
  • Смажити на добре розігрітій олії з обох боків до готовності.

РЕКЛАМА

Раніше шеф-кухар Валя Саєнко ділилася рецептом гарбузових оладок з яблуками.

Фото — скріншот

РЕКЛАМА

608

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів