Салат з курячою печінкою, печерицями та цибулею — ідеально на Новий рік

Печінка може стати основою багатьох страв, які можна приготувати до новорічного столу. Наприклад, закуску у вигляді кульок. А ще можна зробити салат з курячою печінкою, печерицями та цибулькою

Як пише «Шуба», цю страву можна доповнити твердими сирами та горіхами.

Інгредієнти:

• Печінка куряча — 200 г;
• Печериці — 200 г;
• Цибуля — 1 шт.;
• Яйця курячі — 2 шт.;
• Плавлений сир — 90 г;
• Майонез 67% - 3 ст. л.;
• Сіль — за смаком;
• Перець чорний мелений — за смаком;
• Олія.

Читайте також: Новорічний салат «Баронеса» від Людмили Борщ: стане «зіркою» на святковому столі

Приготування:

РЕКЛАМА

• Попередньо зваріть яйця круто, охолодіть і почистьте. Цибулю дрібно наріжте.
• Печериці дрібно наріжте та викладіть в розігріту сковороду з олією. Посоліть, поперчіть та смажте, помішуючи, поки не випарується волога, 8−10 хвилин.
• Курячу печінку наріжте шматочками, посоліть, поперчіть і обсмажте протягом 5−7 хвилин з усіх сторін. Дайте їй охолонути, потім наріжте невеликими шматочками.
• Зберіть салат. На сервірувальну тарілку першим шаром викладіть печінку й змастіть її майонезом. Далі викладіть смажені печериці, цибулю, майонез.
• Потім натріть на дрібну терку плавлений сир, а зверху натріть яйця й зробіть сіточку з майонезу. Прикрасьте на свій смак.

Рецепт святкового салату з морепродуктами «Аріель» дивіться на нашому сайті.

Фото — скріншот

532

Читайте нас у Facebook