А ви вже продумали меню для великоднього столу? Якщо ні, то ще є час. Ідей багато. Важливо вибрати те, що вам до смаку і по кишені. Страви з яєць смачні та досить бюджетні. І якщо увімкнути фантазію, можна приготувати справжні делікатеси.
Рецептом фаршированих яєць поділилася кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова.
- Приготуємо дуже смачні фаршировані яйця, — каже Елла Іванова. — Вони можуть стати й окрасою святкового столу. Це дуже весняна, яскрава страва.
Фаршировані яйця
Приготуємо маринад із буряків
- 1 буряк
- 200 мл води
- 1 чайна ложка оцту
- Сіль та цукор за смаком
- Пару гвоздичок, 1 лавровий листок
Буряк ріжемо на слайси. З'єднавши з рештою інгредієнтів, доводимо до кипіння.
5 яєць відварюємо та очищаємо. Заливаємо маринадом. Даємо постояти 2−3 години для набуття красивого кольору.
Ріжемо на половинки. Акуратно витягуємо жовтки. У жовтки додаємо сіль, перець, сир «філафдельфія» або інший м'який сир (100 г) і чайну ложку хрону. Перемішати, скачати кульки і обваляти у дрібно нарізаній зелені. Начинити білок.
І смачного!
Нагадаємо рецепт закуски з варених яєць із оселедцем.
Фото з альбому Елли Іванової
503Читайте нас у Facebook
