Салат «Мексика» від авторки «Французького бульвару» та «Одеси»: виручить у спеку, коли не хочеться нічого готувати

Кулінарка Людмила Борщ, відома українцям салатами «Одеса», «Французький бульвар» та іншою смакотою, вже кілька років не публікує нових рецептів, але не заперечує проти публікації її колишніх напрацювань.

«Буду рада, якщо мої ідеї допоможуть молодим колегам зробити перші кроки у кулінарному мистецтві», — написала Людмила у соціальній мережі.

Яскравим прикладом підходу Людмили Борщ до створення нових страв може стати салат з оригінальною назвою «Мексика».

«Салат з огірками та помідорами, який підкорює з першої ложки. Готуйте його кожного дня на роботу, на пікнік — будь-куди. Адже в салаті дуже багато вітамінів та всього смачного і корисного! А найголовніше, що він готується дуже просто — „все змішав і подавай на стіл“. Зберігати салат потрібно в холодильнику, так він набагато смачніший і кращий. Гострий перець додайте до смаку… Поки що пора свіжих овочів обов'язково приготуйте цей смачний салат і здивуйте своїх рідних», — представляє кулінарка свою страву.

Для приготування вам знадобляться:

• помідор — 2−3 шт
• огірок — 3 шт
• болгарський перець — 1 шт
• консервована кукурудза — 3 ст. л
• квасоля (відварена чи консервована) — 5 ст. л
• перець чілі — 1 шт
• лимонний сік
• олія
• сіль.

Технологія приготування салату надзвичайно проста: всі складники нарізаються рівними шматочками (лише перець чилі варто порізати більш дрібно). Помідори варто використати і червоні, і жовті (якщо немає, візьміть різнокольорові перці).

Заправляється салат лимонним соком та олією.

Також ви завжди можете приготувати салат під назвою «Загадка» — це якщо ви наперед не знаєте, що саме у вас вийде.

735

Читайте нас у Facebook