Закарпатська картопляна запіканка: оригінально та ситно

Страви з картоплі займають особливе місце в українській кухні. З цією чудовою картопляною запіканкою фудблогерка Юлія Шуба познайомилась в Закарпатті. А походження її угорське. Для приготування потрібні прості та доступні продукти, зазначає Юлія, тому сміливо додавайте її у своє меню.

Інгредієнти:

• картопля;
• яйця;
• ковбаса;
• цибуля;
• майонез;
• сметана;
• сир;
• спеції (сіль, червона паприка, чорний перець).

Приготування:

Картоплю відварити в мундирах до майже готового стану. Яйця зварити вкруту. Ковбасу нарізати кільцями. Цибулю — півкільцями. З майонезу та сметани зробити соус.

Відварені картоплю та яйця почистити та нарізати кільцями. В деко викладаємо шарами наші інгредієнти.

Перший шар — картопля; другий шар — цибуля; третій шар — ковбаска; четвертий шар — яйця.

Далі знову картопля, цибуля, ковбаска, яйця, картопля.

Шари з картоплею посолити, поперчити та присипати червоною паприкою.

Залити зверху соусом — і в духовку на 30 хв. Через 30 хв присипати тертим сиром і ще на 10 хв в духовку.

Радимо також приготувати салат «Цезар» з креветками та тушковані стрілки часнику від Володимира Ярославського.

2841

Читайте нас у Facebook