Солоні сирники з кабачками від Лізи Глинської — легкі та швидкі у приготуванні (відео)

Із сезонними кабачками можна готувати різноманітні оладки, додаючи в них інгредієнти за смаком. А відома кулінарка Ліза Глинська поділилася рецпптом солоних сирників з кабачками та зеленню.

Назвавши цю страву смачною та корисною, кулінарка додала, що такі сирники дуже легкі та швидкі в приготуванні.

Інгредієнти:

• 350 г кисломолочного сиру (жирністю 5−9%);
• 300−350 г кабачків або цукіні (натертих на терці, без соку) (2−3 шт.);
• 50 г яйця (1 шт);
• сіль за смаком;
• кріп;
• 100 г борошна (3 ст. л. з гіркою + 1 ч. л. з гіркою);
• рослинна олія (для смаження).

Читайте також: Кабачково-морквяні оладки: смажити під кришкою

Приготування:

РЕКЛАМА

• Натираємо кабачок та цукіні на великій терці. Додаємо трішки солі, перемішуємо та лишаємо на кілька хвилин.
• Прибираємо зайвий сік з натертого кабачка та цукіні.
• Додаємо кисломолочний сир, яйце, кріп, сіль та борошно. Перемішуємо за допомогою виделки.
• Смажимо сирники на розігрітій пательні з рослинною олією з обох боків до золотавого кольору.
• Викладаємо на тарілку з паперовим рушником, щоб він увібрав зайву олію. Потім перекладаємо на тарілку та смакуємо.

Також з кабачків можна приготувати «ліниві хачапурі» та смачний кетчуп на зиму.

Фото — скріншот

145

Читайте нас у Facebook