Фантастично смачне абрикосове масло: готується просто і швидко, а перестати їсти неможливо

Фудблогерка Валерія Велігура, яка раніше ділилася рецептом пирога з тіста філо, груши та камамбера, категорично не радить фоловерам готувати абрикосове масло, адже якщо ви його спробуєте, то вже не зможете зупинитися і з'їсте все, що наготували.

«Зупинитися їсти буде просто неможливо! Ідеально пасує до каш, млинців, сирничків та навіть смакує просто зі свіжим або підсмаженим хлібом. Ще й готується дуже просто та швидко», — пише Валерія на своїй сторінці у соцмережах.

Інгредієнти (~ на 470 г):

• 500 г абрикос;
• 75−150 г цукру/меду/натурального сиропу і т.д. (авторка рецепту брала цукор + мед);
• 1 пакетик ванільного цукру;
• Дрібка солі;
• 1 ст.л. лимонного або апельсинового соку;
• Цедра лимона або апельсина;
• 150 г вершкового масла.

Читайте також: Медова закуска з абрикосів, дорблю та волоських горішків: гості точно оцінять смакоту

Приготування:

РЕКЛАМА

• Беремо стиглі соковиті абрикоси та виймаємо кісточки. Половинки розрізаємо навпіл та кладемо у каструлю. Додаємо мед/цукор, ванільний цукор, сіль, лимонний/апельсиновий сік та цедру. Ставимо на середній вогонь і помішуючи тушкуємо 15 хв.
• Додаємо вершкове масло і тримаємо на вогні ще 5 хв. На цьому етапі рекомендую спробувати абрикосове масло і за необхідністю додати цукор або інші спеції.
• Ретельно пробиваємо блендером до однорідності, і за бажанням, перетираємо через сито.
• Кладемо у формочки, даємо охолонути при кімнатній температурі і зберігаємо у холодильнику. Також можна заморозити чи законсервувати.
• Смакує, як одразу, так і після охолодження!

Раніше Тетяна Литвинова ділилася рецептом «ледачого» фруктового пирога з абрикосами та яблуками.

Фото — скріншот

128

Читайте нас у Facebook