Кабачковий торт: «легкий, швидкий та дуже смачний» рецепт від Валерії Велігури

Фудблогерка Валерія Велігура, яка раніше ділилася рецептом пирога з сиром та грушею, запропонувала фоловерам приготувати оригінальну страву з кабачків — торт.

«Якщо ви теж не знаєте, що приготувати з кабачків — зберігайте рецепт смачнющого кабачкового торту!

Легкий, швидкий та дуууже смачний рецепт», — пише фудблогерка на своїй сторінці у соцмережах.

Інгредієнти (на торт діаметром 18 см):

Для коржів (8 шт.):

• 4 кабачка (~ 1 кг);
• 3 яйця;
• сіль, перець та улюблені спеції;
• 75 г сметани;
• зелень;
• 135 г борошна.⠀


Для начинки:

РЕКЛАМА

• 5 шт. плавлених сирків;
• 200 г крем-сиру;
• 200 г сметани;
• 3−4 зубчика часнику;
• сіль, перець та улюблені спеції;
• зелень — за бажанням;
• ~ 400 г помідорів. ⠀


Читайте також: Ситно і дуже корисно: «зелена» вечеря з кабачків від Тетяни Литвинової

Приготування:

РЕКЛАМА

• Для коржів кабачки натираємо на великій терці, солимо, перемішуємо та залишаємо на 15 хв.
• Окремо поєднуємо яйця, сіль, перець, спеції, сметану, зелень та борошно.
• Добре віджимаємо кабачки від зайвої вологи та додаємо в тісто.
• Ретельно перемішуємо та смажимо 8 тоненьких коржів на добре розігрітій пательні з олією на середньому вогні. Даємо охолонути. ⠀

• Для начинки плавлений сир натираємо на дрібній терці та поєднуємо з крем-сиром, сметаною, часником, спеціями та зеленню. ⠀

• Збираємо торт за принципом корж — крем — нарізані помідори.
• Залишаємо у холодильнику на кілька годин, а краще на ніч.
• Прикрашаємо (у авторки це сметана, мікрогрін і помідорки чері) та подаємо!


Раніше учасниця суперфіналу кулінарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко поділилася секретом приготування кабачкової намазки, а суддя куліраного шоу Володимир Ярославський — кабачкового варення з ананасом.

Фото — скріншот

125

Читайте нас у Facebook