Зараз у кондитерських та шоколадних бутіках часто можна побачити цукерки ручної роботи. Одна цукерка, щоправда, коштує чималих грошей. «Але це ж ручна робота, ексклюзив», — скажуть вам продавці ласощів.
А якщо приготувати такі цукерки в домашніх умовах? Готуються вони з цілком доступних інгредієнтів.
Рецептом ласощів поділилася кулінарка Елла Іванова.
- Приготуємо смачні цукерки, — каже Елла Іванова. — Зробити це досить легко та просто. Такі цукерки сподобаються і дорослим, і дітям.
Шоколадні цукерки
- 2 білки
- Сіль
- 100 г цукрової пудри
- 60 г сухого молока
Білок збиваємо із сіллю, поступово додаючи цукрову пудру. Потім масою додаємо сухе молоко і поступово перемішуємо — без міксера, вручну. Перекладаємо в кондитерський мішок та відсаджуємо на пергамент.
Сушимо в духовці при 100 градусах близько 30 хвилин.
Залишаємо безе на 10 хвилин у духовці. Охолоджуємо до кімнатної температури.
Для глазурування знадобиться 200 г розтопленого шоколаду. У нього занурюємо безе. Поміщаємо у холодильник.
І смачного!
Нагадаємо рецепт бананової карамелі лише з трьох інгредієнтів.
Фото з альбому Елли Іванової
95Читайте нас у Facebook
