ПОИСК
Книга рецептів

Часниковий хліб: пікантна випічка, яка вийде у кожної господині

20:04 28 жовтня 2024
Часниковий хліб

Дуже м’якенький з хрусткою скоринкою часниковий хліб може приготувати кожен, тим паче коли під руки потрапляє хороший та вдалий рецепт. Такий хліб, як і пампушки, добре підходить до супів і борщу. Також він смакує з другими стравами, салатами. Його можна їсти як закуску, намазавши маслом, ділиться кулінарка Магдалина Шершун.

Тісто:

  • борошно — 400 г
  • молоко — 200 мл
  • дріжджі — 25 г
  • сіль — 1 чайна ложка
  • цукор — 2 чайні ложки
  • вершкове масло — 40 г

Часникова намазка:

  • часник — 1 головка середня
  • сіль на смак
  • перець на смак
  • олія оливкова — 10 мл
  • масло — 70 г
  • спеції
  • сир будь-який — 100 г

Приготування:

До теплого молока додаємо дріжджі, розмішуємо. До просіяного борошна додати цукор, сіль, вливаємо молоко з дріжджами та м'яке вершкове масло, замішуємо м'яке еластичне тісто. Накриваємо харчовою плівкою, ставимо у тепле місце на 40 хвилин.

РЕКЛАМА

Тим часом готуємо часникову намазку. До часнику додати сіль, перець, оливкову олію, загорнути у фольгу та поставити у духовку, розігріту до 200 градусів на 15−20 хвилин для запікання.

До м'якого вершкового масла, додати часник, спеції, добре розтерти виделкою. Розкачати тісто у прямокутник, промазати часниковою намазкою (трішки залишити на верх хліба), посипати сиром і нарізати на 16 частин.

РЕКЛАМА

Складаємо частини у форму вертикально одна до одної, ставимо на розстійку на 30 хвилин, верх змащуємо часниковою намазкою, посипаємо сиром. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Раніше відомий шеф-кухар здивував рецептом дуже смачної страви із звичайної картоплі.

РЕКЛАМА

1216

Читайте нас у Facebook

РЕКЛАМА
Побачили помилку? Виділіть її та натисніть CTRL+Enter
    Введіть вашу скаргу
Наступний матеріал
Новини партнерів