Приготуйте цю популярну страву на обід або вечерю: блогерка з чарівним голосом показала, як готує спагетті карбонара

Блогерка Alina FooDee часто ділиться рецептами різних кухонь світу, до яких додає щось своє. Цього разу вона запропонувала рецепт популярної у всьому світі пасти карбонара.

Спагетті карбонара — це класична італійська страва, яка ідеально підходить як для обіду, так і для вечері. Традиційно готується з беконом, яйцями та пармезаном. Разом з тим, цей кулінарний шедевр живе своїм життям й у нього є безліч варіантів приготування.

Обов’язковим для карбонари є гарна паста з твердих сортів пшениці, відварена до стану аль денте, коли макарони всередині залишаються трохи твердими.

«Карбонара — це чудовий вибір для ситної вечері або обіду. Весь процес приготування займає не більше 15 хвилин, а інгредієнти легко знайти, що робить карбонару швидким і комфортним рішенням для будь-якого повсякденного або святкового випадку», — вважає кулінарка.

Аліна каже, що вона готує не за автентичним рецептом, але страва все одно виходить дуже смачною й подобається всім її рідним та друзям.

Інгредієнти:
Бекон — 150 г
Часник — 1 зубчик
Пармезан або подібний сир — 50−60 г
Яйця — 2 шт.
Спагетті — 200−250 г
Чорний молотий перець
Сіль

Приготування:
Для соусу змішати яйця й натертий сир. Добре перемішати.

Відварити в підсоленій воді спагетті до стану аль денте.

Бекон обсмажити до рум'яного стану, в кінці додати часник.

У сковорідку до бекону висипати спагетті, влити трохи води, в якій вони варилися. Перемішати й трохи потримати на вогні.

Зняти сковорідку зі спагетті з беконом з вогню, додати соус з яєць та сиру, перемішати. За цей час яйця приготуються й розплавиться сир.

Притрусити спагетті чорним молотим перцем, посипати зеленню й можна подавати на стіл.

Раніше ми розповідали, як приготувати пасту з цукіні, шпинатом і в’яленими помідорами, а також оригінальні намазки на хліб від Тетяни Литвинової.

88

Читайте нас у Facebook