Хрусткі огірки за 5 хвилин: рецепт, який стане фаворитом цього літа
Багато людей люблять їсти солоні огірочки. Купити цей делікатес можна практично в будь-якому супермаркеті.
Але існують рецепти, які не потребують складних пояснень і тривалого приготування. Вони приваблюють простотою та яскравим смаком. Саме до таких належать хрусткі огірки з часником і кропом, про які розповіли на сторінці «Буде смачно разом».
Головний секрет цієї закуски — свіжі сезонні огірки, ароматний кріп, часник і легкий маринад на основі олії та яблучного оцту. Завдяки такому поєднанню овочі залишаються соковитими, хрусткими та швидко набувають насиченого смаку.
Інгредієнти
огірки — 500 г
кріп — 1 пучок
часник — 3−4 зубчики
олія — 3 ст. л.
яблучний оцет — 2 ст. л.
сіль — ½ ч. л. (або за смаком)
Як приготувати хрусткі огірки
Спочатку огірки потрібно нарізати на четвертинки або шість частин залежно від розміру та скласти в банку.
Окремо готують ароматний маринад: змішують яблучний оцет, олію, дрібно нарізаний кріп, подрібнений часник і сіль. Усі інгредієнти ретельно перемішують до повного розчинення солі.
Отриманою сумішшю заливають огірки, після чого банку щільно закривають і добре струшують, щоб маринад рівномірно розподілився між шматочками.
Під час маринування банку бажано поставити в миску, адже може виділятися невелика кількість рідини.
Літній смак у кожній порції
Такі огірки — ідеальний приклад швидкої сезонної закуски: мінімум інгредієнтів, кілька хвилин приготування та яскравий свіжий смак, що передає атмосферу літа.
Про те, як приготувати огірки в кетчупі на зиму, читайте на нашому сайті.
57Читайте нас у Facebook
